Ancient Harvestオーガニックキノア

 

キヌアって知ってます?

キヌアは雑穀の1種でとても栄養価が高いです。

 

アイハーブでオーガニックのキヌアが買えることがわかったから、お米を炊く時にキヌアを混ぜています!

 

ちなみに、我が家ではよりおいしくお米を食べるために家庭用精米機で毎日精米したてのご飯を食べてます。

 

毎日、精米したてのお米を食べれるのはとっても幸せなこと♪

精米したてのお米って本当に美味しいですよ。

 

玄米のままで食べるのは苦手なので、分つき米にしたり、白米よりも胚芽の部分を多く残した胚芽モードにしたり、白米にして食べるようにしています。

 

キヌアのような雑穀は丸ごと食べるものなので、なるべくならオーガニックのものが欲しいなぁと思っていたけれど、日本ではなかなか手に入りません。

 

iHerbではアマランサスは買えないのだけど、キヌアは買えました。

オーガニックのキヌアだし、洗浄済みなので手軽に使えて便利なので紹介しますね。

 

 

iHerbで買えるオーガニックのキヌアはおすすめ!

Ancient Harvestオーガニックキノアパッケージ

Ancient Harvest, Organic Quinoa、Harmony、Tri-Color Blend、12 oz (340 g)

※現在、このキヌアはアイハーブでは売ってません。

 

代わりにボブズレッドミルのオーガニックキヌア(3色入り)はいかがでしょう?

Bob's Red Mill, Organic Tri-Color Quinoa, Whole Grain, 13 oz (369 g)

 

白、赤、黒の3種類のキヌアが入っています。

もちろん遺伝子組み換えではないし、オーガニックです。

 

キヌアは1990年代にNASAが理想的な宇宙食の素材のひとつであると発表するほどのものなのですよ。

 

キヌアは白米と比べても栄養価が高いことで有名なので、毎日少しずつ白米に混ぜて食べるのがおすすめ。

 

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キヌアの栄養価

 

キヌアの栄養価を調べてみました。

成分名キヌア玄米白米
ビタミンB1(㎎)0.360.410.08
ビタミンB2(㎎)0.320.040.02
ナイアシン(㎎)1.526.31.2
ビタミンB6(㎎)0.590.490.45
パントテン酸(㎎)1.360.66
葉酸(μg)1842712
カリウム(㎎)56323088
カルシウム(㎎)4795
マグネシウム(㎎)19711023
リン(㎎)45729094
鉄(㎎)4.572.10.8
亜鉛(㎎)3.11.81.4

数値は、wikipediaより引用

 

カリウムや葉酸、リン、鉄、亜鉛などは玄米に比べても多く含まれています。

 

 

Ancient Harvestのオーガニックキヌアの原料

Ancient Harvestオーガニックキノアの原材料表示

 【原料】

  • 有機全粒白キヌア
  • 有機全粒赤キヌア
  • 有機全粒黒キヌア

 

たったのこれだけ。すごくシンプルです。

 

Ancient Harvestのオーガニックキヌアを食べた感想

Ancient Harvestオーガニックキノアを水に浸したところ

 

全て洗浄してあるらしいけれども、キヌアの細かいカスのようなものが入っているので、毎回水にさらして洗ってから使うようにしています。

洗浄済みなので、そのまま使えますよ。

 

我が家では、キヌアはいつもお米に混ぜて炊いているのだけど、小さいプチプチとした触感が美味しいです。

3色のキヌアが入っているので、見た目にもGood!

 

キヌアは栄養価の高い穀物だし、お米に混ぜて食べるだけならとってもお手軽に栄養補給できてよいかと思います。

 

 

 

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