アイハーブで高品質のケルト海塩(ケルティックシーソルト)を買いました。
日本ではオーガニックの食材ってデパートや健康食品店でなければ手に入りにくいけれど、iHerbならば普通に売られているので重宝しますよ。
塩って毎日の食事には欠かせないものだからこそ、素材のよいものを使いたいですよね。
そこでおすすめしたいのが、ミネラル豊富で未精製のケルト海塩(ケルティックシーソルト)です。
ケルト海塩は、医者や料理人、健康専門家も推奨している塩になります。
ちょっと塩味がきついなと感じますが、とても美味しいです！
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未精製の食品はミネラルが豊富
なるべく口に入れるものは精製したものではなく、未精製のものを取り入れたいです。
なぜ、精製したものではなく未精製の方が良いのかというと、ビタミンやミネラルが取り除かれることなく残っているからです。
この記事で紹介する未精製のケルト海塩は通常の塩と同じように使えるし、未精製だからといって食べにくいということも全くないので、もう何回もリピートして使い続けています。
【ケルト海塩】iHerbで買えるケルティックシーソルトブランドの信頼できる塩
Celtic Sea Salt, ライトグレーセルティック, バイタルミネラルブレンド, 1 ポンド (454 g)
私が買ったのは粒の大きいものですが、粒を細かくしたものもありますけど値段がちょっと高めです。
とても粒が大きいので使いにくいと感じる人はいるかもしれません。その場合はグラインダー付きのものか、細かく砕いたものを使ってくださいね！
これは粒が細かいケルト海塩
Celtic Sea Salt, Fine Ground, Vital Mineral Blend, 1 lb (454 g)
グラインダー付きのお洒落なケルト海塩もあります。
小さいタイプの瓶です。
Celtic Sea Salt, Mini Salt Grinder, with Light Grey Celtic, 1.8 oz (51 g)
ケルト海塩(ケルティックシーソルト)ブランドについて
1976年のCeltic Sea Saltブランド設立以来、品質と信頼を確立してきました。人の手で収穫した塩を天日干ししています。
添加物はもちろんありませんし、未精製なので天然ミネラルや微量元素が絶妙なバランスで含まれていて、医者も推奨する塩です。
他にも添加物が一切入っていない、天然のミネラル豊富なカマルグの塩も美味しいですよ。
ケルト海塩(ケルティックシーソルト)ってどんな塩？
フランスの北西部のブルターニュ地方で採れる塩のことをケルト海塩(ケルティックシーソルト)といいます。
とても有名なゲランドの塩も確か、ブルターニュ地方で採れる塩だという気がするのだけれど、よくわかりません(^_^;)
ケルト海塩は、ほんのりとグレイがかった色をしていて、湿り気があります。
手で収穫して、太陽と風で自然に乾燥させて作るので海水の湿り気が残っていると書かれていました。
USDAのオーガニック認証はないけれど、ヨーロッパのNature et Progrèsにおいて最高レベルのオーガニック認証されていますから、安心できるものです。
【私の口コミ】ケルト海塩(ケルティックシーソルト)を食べた感想
未精製だからなのか何なのかよくわからないけれど塩味が強い感じがするので、使う量は本当に少量で大丈夫。
普通のお塩のように料理に入れてしまうと塩辛くなってしまうので注意してくださいね。
コストパフォーマンス良すぎ(笑)
ヒマラヤ岩塩なども試してみたけど、やっぱりケルト海塩が一番好きです。
岩塩よりも海塩の方がミネラル豊富ですしね！
Celtic Sea Salt, ライトグレイセルティック, 3 オンス (85 g)
粒が大きいタイプを買っているので、グラインダー付のミルに入れて使ってますよ。
このミルは詰め替えもちゃんとできるので、すっごく便利。
ケルト海塩は本当に美味しいので一度、お試しあれ。
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ケルト海塩よりもさらにミネラル豊富なマカイピュア深海塩
Celtic Sea Salt, マカイ・ピュア深海塩、純粋なバイタルミネラル、1/2 lb (227 g)
ケルト海塩よりもさらにミネラルが豊富な塩を見つけました。
マカイ・ピュア深海塩は、海面600メートル下の純粋な深海の水から抽出されているので、必須ミネラルがそのまま残っています。
通常の食塩よりもナトリウム量が33%も少ないんです。
ということは、ミネラルが豊富だということ。
昔と比べて今は野菜や果物などに含まれるミネラルは減少していると言われています。
サプリメントで摂取しなくても、食事から必要なミネラルは摂取できるのが理想ですよね？
だから、毎日使う塩で必要なミネラルが少しでも補給できるとありがたいのです。
塩によって含まれるミネラル量が全然違う
通常のケルト海塩とマカイ・ピュア深海塩、雪塩、スーパーで売られている普通の塩とどれだけミネラル含有量が違うのか比べてみました。
【赤穂の塩】スーパーで売られている一般的な塩のミネラル含有量は8%
我が家ではパスタを茹でるときに使ったりするのは、スーパーで普通に売っている赤穂の塩というものを使っています。
この赤穂の塩の100gあたりの食塩相当量は92gなので、残りの8%がミネラル成分ということです。
ケルト海塩のミネラル含有量は18.7%
最初に紹介したケルト海塩のミネラル含有量を調べます。
1500mgあたりに含まれるナトリウムが480mgと書かれています。
ということは、さきほどの計算式に当てはめると食塩相当量は1219.2mg。
ミネラル含有量は1500mg - 1219.2mg = 280.8mg。
280.8mg ÷ 1500mg = 0.1872
だいたい18.7%がミネラルということです。
やはり、普通に売られている塩よりはミネラル量が圧倒的に多いですね。
雪塩のミネラル含有量は23%！
普段はケルト海塩をつかっているけれども、雪塩もたまに使っています。
宮古島で作られている雪塩はパウダー状のお塩です。
普通の塩の3倍程度を使うので、慣れるまではちょっと使いにくいかも？
裏の栄養成分のところを見るだけで、ミネラル豊富ということがわかりますよね。
同じように計算していくと、100gあたりの雪塩の食塩相当量は76.962g。
ということで、ミネラル含有量は約23%になります。
雪塩のホームページを見てみると、こんなことが書かれていましたよ。
2000年8月9日、宮古島の雪塩は「世界で一番、含有するミネラル成分の種類が多い塩」としてギネスブックから世界一の認定をいただきました。そのカテゴリーは現在なくなってしまっているために、食用塩公正取引協議会の規約に基づき「世界一」とか「ギネス認定」という表記は出来なくなってしまっておりますが、この小さな島で作られたお塩が世界から認められたという事実は今でも私たちの大きな誇りとなっております。
ギネスブックからも認められた宮古島の雪塩
ぬちまーすのミネラル含有量は24.5%
ぬちまーすもかなり優秀なお塩です。
同じように計算していくと、100gあたりのぬちまーすの食塩相当量は75.5g。
ということで、ミネラル含有量は24.5%になります。
マカイ・ピュア深海塩のミネラル含有量は26.6%
マカイ・ピュア海塩も同じように計算していきます。
1350mg中に含まれるナトリウムは390mgなので、食塩相当量は990.6mg、ミネラル量は359.4mg。
ということで、ミネラルは26.6%。
ミネラル豊富な海塩のまとめ
毎日使う塩から少しずつでもミネラルの補給はできた方がよいと思うので、なるべくミネラル豊富な塩を使っていこうと思います。
ミネラル豊富でおすすめの塩は４つになります。
- マカイ・ピュア深海塩
- 雪塩
- ぬちまーす
- ケルト海塩
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